- 400 grs de bacalao
- 4 cebollas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Una lata de tomate
- 4 huevos
- 200 grs de queso rallado
Desalar el bacalao. Una vez desalado, freír las cebollas cortadas en rodajas y añadir el bacalao, rehogarlo y una vez hecho, colocarlo en una fuente. Ponerle por encima el tomate y añadirle el puré de patatas. Meterlo en el horno unos minutos, sacarlo y echar por encima los huevos batidos con el queso rallado por encima y ponerlo a gratinar.
